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[null,"LIVRO DE RECEITAS"]
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[null,"CADASTRO DE RECEITAS"]
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["Nome da Receita","Ingredientes","Modo de Preparo"]
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["Nhoque de Batata","1 kg de batata\nSal\n2 ovos\n2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo\nFarinha de trigo para polvilhar","Coloque as batatas numa panela grande com água até uns 2 cm acima da batata.\nAcrescente sal.\nTampe a panela e leve ao fogo alto.\nDiminua o fogo quando levantar fervura.\nDeixe cozinhar.\nQuando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.\nDescasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.\nBata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.\nAcrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.\nDivida a massa em porções de 1,5 cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.\nCorte nhoques de 2 cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos também polvilhadas com farinha.\nCozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.\nQuando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.\nSirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado."]
["Omelete com Espinafre","5 colheres (sopa) de azeite\n1 cebola pequena cotada em cubos pequenos\n4 ovos\n1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado\nsal e pimenta do reino a gosto","Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, adicione o espinafre  e tempere com o sal e a pimenta.\nEm uma frigideira (dê preferencia pelas antiaderentes), coloque o azeite, refogue a cebola até murchar.\nEm seguida acrescente os ovos batidos.\nCozinhe, empurrando com uma espátula as bordas para dentro até a parte inferior ficar firme.\nVire uma das partes para o centro e repita a operação com a outra parte.\nSeu omelete com espinafre está pronto para ser servido"]
["Pão Dukan","7 Colheres de sopa de Farelo de aveia\n5 Colheres de sopa de Farelo de trigo\n1 Colher de café de Adoçante em pó\n2 Ovos\n1 Colher de chá de Fermento em pó\n1/2 Xícaras de chá de Leite desnatado (líquido)\n2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado\n1 Colher de sopa de Requeijão light\n1 Pitada de Sal (a gosto)\n1 Pitada de Canela em pó (a gosto)\n1 Colher de chá de Essência de baunilha (a gosto)","Aqueça forno à 180 graus;\nUnte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas gotinhas de azeite)\nMisture todos os secos (salvo o fermento)\nBata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o fermento, ligeiramente batendo;\nIncorpore à massa.\nDespeje na forma;\nAsse por aproximadamente 25 minutos. (dependendo do forno)."]
["Rocambole de Goiabada","5 gemas\n5 claras\n5 colheres (sopa) de farinha de trigo\n5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário\n1 colher (sopa) de fermento em pó\n1 pote de geleia de goiaba","Bata as claras em neve, adicione as gemas e bater até clarear.\nRetirar da batedeira, acrescente a farinha, o adoçante e o fermento aos poucos.\nForre uma assadeira com papel manteiga e unte o papel com manteiga,\nColoque a massa e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por cerca de 15 minutos.\nRetire e enrole no próprio papel manteiga para pegar o formato.\nDeixe descansar por uns 30 minutos.\nDesenrole cuidadosamente para não quebrar, espalhe a goiabada por toda a superfície e enrole novamente (descolando do papel manteiga).\nEstá pronto!"]
["Sopa Perca Peso","3 chuchus\n3 cenouras\n1 maço de couve\n1 maço de espinafre\n1 maço de agrião\n2 tomates sem sementes\n1 colher (sopa) de tempero caseiro de alho com cebola e sal ou um refogado de 1 dente de alho amassado com\n1/2 cebola picada em azeite extravirgem\n300g de filé de peito de frango cortado em pequenos cubinhos\n1 colher (sopa) de azeite extravirgem para regar a sopa depois de pronta","Cozinhe o frango com os demais ingredientes cortados em pedaços bem pequenos.\nDeixe no fogo até as cenouras ficarem macias e, o frango, bem cozido.\nSirva a seguir"]
["Arroz Integral com Brócolis","1 xícara (chá) de Arroz Integral\n3 xícaras (chá) de Água\n2 xícaras (chá) de Brócolis picado (folhoso ou japonês)\n3 dentes de Alho amassados\n1 Cebola pequena picada\nSal a gosto\n2 a 3 colher  (sopa) de azeite","Lave bem o arroz em água corrente e reserve.\nLeve uma panela ao fogo médio e coloque o azeite.\nAcrescente o alho amassado e refogue até começar a dourar.\nColoque a cebola e mexa bem por 1 minuto ou até que ela fique translúcida.\nColoque o brócolis picado e mecha por 2 minutos.\nAcrescente o arroz lavado e mexa bem por mais 2 minutos para envolver todos os grãos de arroz no refogado.\nColoque a água e a quantidade de sal desejada;\nAbaixe o fogo e tampe parcialmente a panela.\nDeixe cozinhar até a água secar.\nCaso o arroz ainda fique duro, acrescente um pouco mais de água.\nSirva em seguida."]
["Bolo Integral de Banana","4 ovos\n5 bananas nanicas cortadas em rodelas\n1/2 xícara de chá de óleo\n1/2 xícara de chá de leite desnatado\n1 xícara de chá de farinha de trigo integral\n1 xícara de chá de aveia\n2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo\n1 colher de sopa de fermento em pó","Bata no liquidificador uma banana com todos os ingredientes exceto o fermento.\nColoque o fermento e bata novamente.\nEm uma forma untada e enfarinhada coloque metade da massa e por cima as bananas.\nDespeje o restante da massa e o restante das bananas por cima.\nAsse em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.\n "]
["Doce de Leite de Micro-ondas","01 lata de leite condensado\n01 colher de (sopa) de manteiga","Coloque o leite condensado e a manteiga em uma vasilha alta que possa ir ao forno de micro-ondas.\nLeve ao microondas por 02 minutos em potência alta e retire mexendo bem com uma colher de pau ou fouet.\nLeve ao micro-ondas por mais dois minutos, seguindo o mesmo processo e mexendo bem. Deste modo, o leite condensado já começa a ficar com um aspecto de talhado, porém não se preocupe pois é assim mesmo. Ao mexer ele se desmancha, por fim coloque mais dois minutos, ele vai ficar com aspecto talhado e como tivesse queimado, mais uma vez misture bem e já está pronto seu delicioso doce de leite no microondas.\nObservação: A cor do doce de leite será definida de acordo com o tempo em que será mantido no micro-ondas e a quantidade de vezes que será feita a repetição de 2 minutos"]
["Sopa de Feijão","3 xícaras (chá) de feijão cozido já temperado\n3 colheres (sopa) de bacon picadinho\n1 gomo de linguiça calabresa\n2 batatas em cubos pequenos\n1 cenoura em cubos pequenos\n1/2 cebola picadinha\n1 xícara de macarrão de sua preferência\ncebolinha a gosto","Bata o feijão no liquidificador e reserve.\nCozinhe o macarrão na água com sal e reserve.\nEm uma panela refogue o bacon junto com a cebola.\nEm seguida acrescente a calabresa e frite bem.\nAcrescente o feijão, quando começar a ferver coloque a batata e a cenoura.\nSe necessário acrescente mais água.\nQuando os legumes estiverem cozidos acrescente o macarrão.\nAssim q ferver desligue o fogo e salpique a cebolinha.\nSirva sua sopa de feijão com torradas ou pães."]